ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتلىرىنىڭ تۈرلىرى ۋە ئۇلارنى قەيەردىن تاپقىلى بولىدۇ

نۇرغۇن ئاشخانىلاردا بىردىن ئارتۇق ئىشلىنىدۇئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتىبەزى ئوچاقلار ئاستىغا تايىنىدۇئوچاقنىڭ قىزىتىش ئېلېمېنتىپىشۇرۇش ئۈچۈن، يەنە بەزىلىرى ئۈستىنى ئىشلىتىدۇئوچاق ئىسسىتقۇچ ئېلېمېنتىقورۇش ياكى كاۋاپ قىلىش ئۈچۈن. كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلارغا شامالدۇرغۇچ ۋەئوچاق ئۈچۈن قىزىتىش ئېلېمېنتىئۈنۈملۈكلۈك. ئوچاقنىڭ ھەر خىل قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى ھەر خىل تېمپېراتۇرىغا يېتىشى مۇمكىن. مەسىلەن:

• ئېلېكتر ئوچاقلىرى ئادەتتە ئوخشىمىغان نۇقتىلاردا 112 سېلسىيە گرادۇس، 110 سېلسىيە گرادۇس ياكى 105 سېلسىيە گرادۇسنى ئۆلچەيدۇ.
• گاز ئوچاقلىرىنىڭ تېمپېراتۇرىسى 125 سېلسىيە گرادۇس، 115 سېلسىيە گرادۇس ياكى 120 سېلسىيە گرادۇسقا يېتىشى مۇمكىن.
• مەجبۇرىي كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلار ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا تەخمىنەن %10 كۆپ ئېنېرگىيە تېجەپ قالالايدۇ.

توغرا تاللاشئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتلىرىھەر قانداق ئادەمنىڭ يېمەكلىكنى تېخىمۇ تەكشى پىشۇرۇشىغا ۋە ئېنېرگىيەنى تېجەپ قېلىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ.

مۇھىم نەتىجىلەر

• ئوچاقلار مەلۇم ۋەزىپىلەر ئۈچۈن ھەر خىل قىزىتىش ئېلېمېنتلىرىنى ئىشلىتىدۇ: ئۈستىدىكى ئېلېمېنتلار قورۇش ئۈچۈن، ئاستىدىكى ئېلېمېنتلار پىشۇرۇش ئۈچۈن ۋە كونۋېكسىيەلىك پىشۇرۇش ئۈچۈن قىزىتىش رۇلىسى بار شامالدۇرغۇچلار.
• ئۈستىدىكى قورۇش ئېلېمېنتلىرى قوڭۇر ۋە قىرتىلداق يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە بىۋاسىتە قىزىتىدۇ، گۆشنى قورۇش ۋە پىشلاقنى ئېرىتىشكە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
• ئاستىدىكى پىشۇرۇش ئېلېمېنتلىرى ئاستىدىن مۇقىم، تەكشى ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ، ئالتۇن رەڭلىك نان، تورت ۋە گۆشلەرنى قورۇشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ.
• كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلار ئىسسىق ھاۋانى ئايلاندۇرۇش ئۈچۈن شامالدۇرغۇچ ۋە قىزىتىش ئېلېمېنتىنى ئىشلىتىدۇ، بۇ ئارقىلىق يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ تېز ۋە تەكشى پىشۇرۇپ، ئېنېرگىيەنى تېجەيدۇ.
• گالوگېن، كېرامىكا، ئىنفىرا قىزىل نۇر، پىتسا تېشى ۋە پار قاتارلىق ئالاھىدە ئېلېمېنتلار تېز پىشۇرۇش، ئېنىق ئىسسىقلىق، قىرتىلداق قېپىق ۋە نەم تاماقلار قاتارلىق ئۆزگىچە پىشۇرۇش پايدىلىرىنى قوشىدۇ.

ئۈستى (قورۇش/كارېل) ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى

بۇ نېمە ۋە قانداق ئىشلەيدۇ

ئۈستىدىكى قورۇش ياكى كاۋاپ ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى ئوچاقنىڭ ئەڭ ئۈستى تەرىپىگە قويۇلىدۇ. ئۇ قاتتىق، داتلاشماس پولات قاپنىڭ ئىچىگە قاتتىق قىزىتىش سىمى ئىشلىتىدۇ. بۇ سىم توك ئۆتكەندە قىزىيدۇ. ئېلېمېنت ھاۋاغا دۇچ كېلىدۇ، بۇ ئۇنىڭ تېز قىزىشىغا ۋە بىۋاسىتە ئىسسىقلىقنى يېمەكلىككە يەتكۈزۈشىگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ بىۋاسىتە ئىسسىقلىق ئاساسلىقى ئىنفىرا قىزىل نۇرلىنىش ئارقىلىق ئىشلەيدۇ. يېمەكلىكنىڭ يۈزى بۇ ئىسسىقلىقنى سۈمۈرىۋالىدۇ، شۇڭا سىرتقى قىسمى تېز پىشىدۇ، ئىچكى قىسمى بولسا ئاستا ئىسسىيدۇ. بۇ ئېلېمېنتنىڭ لايىھىسى يەنە ئوچاقنىڭ ئەتراپىدىكى ئىسسىق ھاۋانى يېتەكلەشكە ياردەم بېرىپ، تېمپېراتۇرىنىڭ تەكشى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بەزى ئوچاقلاردا قورۇش ئېلېمېنتى بار شامالدۇرغۇچ ئىشلىتىلىدۇ. بۇ شامالدۇرغۇچ ئىسسىق ھاۋانى ھەرىكەتلەندۈرىدۇ، بۇ قېلىن يېمەكلىكلەرنىڭ تېخىمۇ تەكشى پىشۇرۇلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

كۆرسەتمە: يېمەكلىكنى ئۈستۈنكى ئېلېمېنتقا يېقىنراق قويۇش تېز پىشىدۇ، ئەمما دىققەت قىلىنمىسا، پىشۇرۇشنىڭ تەكشى بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

قورۇش/گرىل ئېلېمېنتىنى قەيەردىن تاپالايسىز

كۆپىنچە ئېلېكتر ۋە گاز ئوچاقلىرىنىڭ ئوچاق بوشلۇقىنىڭ ئۈستى تەرىپىدە قورۇش ياكى كاۋاپ قىلىش ئېلېمېنتى بولىدۇ. Whirlpool قاتارلىق ماركىلارنىڭ قوللانمىسىدا بۇ ئېلېمېنت ئاساسلىق پىشۇرۇش رايونىنىڭ دەل ئۈستىدە كۆرسىتىلگەن. ئۇ يېمەكلىكنىڭ ئۈستىگە بىۋاسىتە ئىسسىقلىق بېرىدۇ. بەزى ئوچاقلاردا پەقەت مۇشۇ ئۈستى ئېلېمېنتنى قوزغىتىدىغان ئالاھىدە قورۇش تەڭشىكى بار. مودېلغا خاس تەپسىلاتلار ئۈچۈن، ئىشلەتكۈچى قوللانمىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىش ھەمىشە ياخشى پىكىر.

ئەڭ ياخشى ئىشلىتىش ۋە ئەۋزەللىكلەر

يۇقىرى ئوتقا ئېھتىياجلىق بولغاندا ئۈستىدىكى قورۇش ياكى كاۋاپ ئېلېمېنتى چاقناپ تۇرىدۇ. ئۇ تەخمىنەن 550℉ (289℃) غا يېتىشى مۇمكىن، بۇ ستېيىكلارنى قورۇش، پىشلاق ئېرىتىش ياكى قازانلارنى قىرتىلداتۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ ئەڭ ياخشى ئىشلىتىلىش ئۇسۇللىرى تۆۋەندىكىچە:

• گۆشنى تېز قورۇش، سىرتتا كاۋاپ قىلىشقا ئوخشاش
• قازان ياكى لازانيانىڭ ئۈستىنى قىزارتىش
• نان ياكى ئېرىتىلگەن پىشلاقنى ساندۋىچقا قورۇش

كونۋېكسىيەلىك قورۇش تەڭشىكى ئېلېمېنتنى ئايلىنىش ھالىتىدە ئېچىپ-ئۆچۈرۈپ تۇرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا شامالدۇرغۇچ ھاۋانى ھەرىكەتلەندۈرىدۇ، بۇ قېلىن يېمەكلىكلەرنى تەكشى پىشۇرۇشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتىئاشپەزلەرگە قورۇش ۋە قىرتىلداپ پىشۇرۇشتا تېخىمۇ كۆپ كونترول قىلىش ئىمكانىيىتى يارىتىپ، ئۇنى تاماقلارنى تەييارلاشتا ئەڭ ياقتۇرۇلىدىغان يېمەكلىككە ئايلاندۇرىدۇ.

ئاستىنقى (پىشۇرۇش) ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى

بۇ نېمە ۋە قانداق ئىشلەيدۇ

ئاستىنقى پىشۇرۇش ئوچىقىنىڭ قىزىتىش ئېلېمېنتى كۆپىنچە ئوچاقلارنىڭ ئاستى تەرىپىگە قويۇلىدۇ. ئۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدىغان Fe-Cr-Al ياكى Ni-Cr قاتارلىق قېتىشمىلاردىن ياسالغان ئالاھىدە سىمنى ئىشلىتىدۇ. بۇ سىم ئىسسىقلىقنى ئېھتىياجلىق ئورۇنغا مەركەزلەشتۈرىدىغان ئىزولياتسىيە رامكىسىنىڭ ئىچىگە ئورنىتىلىدۇ. توك سىمدىن ئۆتكەندە، ئۇ قىزىپ، پارقىراشقا باشلايدۇ. ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش، كونۋېكسىيە ۋە رادىئاتسىيە ئارقىلىق ئوچاققا يۆتكىلىدۇ. بەزى ئوچاقلار ئاسما ياكى قىستۇرما سىم قاتارلىق ھەر خىل سىم ئورنىتىش ئۇسۇلىنى ئىشلىتىدۇ. بۇ لايىھەلەر ئىسسىقلىقنىڭ قانداق تارقىلىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. تېخنىكىلىق ھۆججەتلەردە كۆرسىتىلىشىچە، ئاستى تەرىپىگە مۇۋاپىق قۇۋۋەتكە ئىگە ئىككى ئىسسىتقۇچ سىم ئىشلەتسە، ئوچاقنىڭ تەكشى قىزىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ. توغرا ئورۇنلاشتۇرۇش ئېنېرگىيەنى تېجەپ، يېمەكلىكلەرنىڭ ياخشى پىشىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ.

ئەسكەرتىش: ئاستىنقى ئېلېمېنتنىڭ لايىھىسى ئوچاقنىڭ تېز قىزىشى ۋە تەكشى پىشىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. كۆپرەك سىم ياكى يۇقىرى قۇۋۋەت تېز قىزىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ، ئەمما بەزىدە تېمپېراتۇرا تەكشى بولمايدۇ.

پىشۇرۇش ئېلېمېنتىنى قەيەردىن تاپالايسىز

• نۇرغۇن GE ئېلېكتر ئوچاقلىرى ۋە تام ئوچاقلىرىنىڭ فارفور ئېماللانغان ئوچاق پولىنىڭ ئاستىدا «يوشۇرۇن پىشۇرۇش» ئېلېمېنتى بار. بۇ ئېلېمېنتنىڭ كۆرۈنمەيدىغان بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە تازىلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
• بەزى ئوچاقلار «ھەقىقىي يوشۇرۇن پىشۇرۇش» ئېلېمېنتىنى ئىشلىتىدۇ، بۇ ئېلېمېنت ئوچاقنىڭ ئاستىغا قويۇلىدۇ.
• پىشۇرۇش ئېلېمېنتى كۆپىنچە بۇراما ئارقىلىق ئورنىدا تۇتۇلىدۇ، شۇڭا ئۇنى ئوچاقنىڭ رامكىلىرى ۋە پول تاختىسىنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ.
• Whirlpool ئوچاقلىرىپىشۇرۇش ئېلېمېنتىنى ئوچاقنىڭ ئاستى تەرىپىدىكى بوشلۇققا قويۇڭ. ئىشلەتكۈچىلەر ئۇنىڭغا كىرىش ئۈچۈن، تورلارنى چىقىرىۋېتىڭ ۋە پول تاختىسىنى ئېچىڭ.
• بەزى ئوچاقلاردا، ئوچاقنىڭ ئارقا تەرىپىدىن ئېلېمېنتقا كىرىش ئۈچۈن، ئوچاقنى تارتىپ چىقىرىپ، ئارقا تاختىنى چىقىرىۋېتىش كېرەك.

ئەڭ ياخشى ئىشلىتىش ۋە ئەۋزەللىكلەر

ئاستىنقى پىشۇرۇش ئېلېمېنتى ئاستا ۋە مۇقىم پىشۇرۇشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ. ئۇ نان، تورت، پېچىنە-پىرەنىك ۋە گۆش قورۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئىسسىقلىق ئاستىدىن كۆتۈرۈلىدۇ، بۇ خېمىرنىڭ كۆتۈرۈلۈشىگە ياردەم بېرىدۇ ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرگە ئالتۇن رەڭلىك قېپىق بېرىدۇ. ئېلېمېنتنىڭ قۇۋۋەت زىچلىقى يۇقىرى بولغاندا، ئۇ تېز قىزىيدۇ، ئەمما تېمپېراتۇرا تەكشى بولماسلىقى مۇمكىن. قۇۋۋەت زىچلىقى تۆۋەنرەك لايىھەلەرنىڭ قىزىشى ئۇزۇنراق ۋاقىت ئالىدۇ، ئەمما تېمپېراتۇرا تېخىمۇ تەكشى بولىدۇ. بۇ يەردە بۇ ئىككى تەرەپنىڭ مۇناسىۋىتىنى قىسقىچە كۆرۈپ چىقىمىز:

بۇئاستىنقى ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتىكۆپىنچە پىشۇرۇش خىزمەتلىرىنىڭ ئاساسلىق ئىش كۈچى. ئۇ ئاشپەزلەرگە ھەر خىل تاماقلارنى تەييارلاش ئۈچۈن مۇقىم ۋە ئىشەنچلىك ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

كونۋېكسىيەلىك (شامالدۇرغۇچلۇق) ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى

بۇ نېمە ۋە قانداق ئىشلەيدۇ

كونۋېكسىيەلىك (شامالدۇرغۇچلۇق) ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى قىزىتىش سىم ۋە شامالدۇرغۇچنىڭ ھەر ئىككىسىنى ئىشلىتىدۇ. شامالدۇرغۇچ ئوچاقنىڭ ئارقا تېمىغا يېقىن جايدا تۇرىدۇ. ئوچاق ئېچىلغاندا، سىم قىزىيدۇ. ئاندىن شامالدۇرغۇچ ئوچاقنىڭ ئەتراپىغا ئىسسىق ھاۋانى پۈۋلەيدۇ. بۇ ھەرىكەتچان ھاۋا يېمەكلىكلەرنىڭ تېز ۋە تەكشى پىشىشىغا ياردەم بېرىدۇ. ئىنژېنېرلار بۇ ئوچاقلارنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى تەتقىق قىلدى. ئۇلار شامالدۇرغۇچ بىلەن سىم بىرلىكتە مۇقىم ھاۋا ئېقىمى ۋە تەكشى ئىسسىقلىق ھاسىل قىلىدىغانلىقىنى بايقىدى. بەزى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلار تېز قىزىيدۇ ۋە ئېنېرگىيەنى ياخشى ئىشلىتىدۇ. شامالدۇرغۇچ سىستېمىسى تېز ئىنكاس قايتۇرىدۇ، ئەمما بەزىدە ئىسسىقلىق نۇرلۇق ئىسسىققا قارىغاندا ئاجىزراق ھېس قىلىنىدۇ. شۇنداقتىمۇ، ئاساسلىق مەقسەت تېمپېراتۇرىنى مۇقىم ساقلاش ۋە سوغۇق نۇقتىلاردىن ساقلىنىش.

كۆرسەتمە: پېچىنە-پىرەنىك پىشۇرغاندا ياكى كۆكتاتلارنى قورغاندا كونۋېكسىيە ھالىتىنى ئىشلىتىڭ. ھەرىكەتلىنىۋاتقان ھاۋا ھەر بىر رېشاتكىدا ھەممە نەرسىنىڭ ئوخشاش پىشۇرۇلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

كونۋېكسىيە ئېلېمېنتىنى قەيەردە تاپالايسىز

كۆپىنچە كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلار شامالدۇرغۇچ ۋە قىزىتىش ئېلېمېنتىنى ئوچاق بوشلۇقىنىڭ ئارقا تېمىغا قويىدۇ. بۇ ئورۇن شامالدۇرغۇچنىڭ ئىسسىق ھاۋانى بارلىق تاقچىلارغا قويۇپ بېرىشىگە يول قويىدۇ. Whirlpool قاتارلىق بەزى ماركىلار ھاۋانىڭ تېخىمۇ ياخشى ھەرىكەتلىنىشىگە ياردەم بېرىش ئۈچۈن، گالىستۇك شەكىللىك ئالاھىدە لايىھەنى ئىشلىتىدۇ. باشقا ئوچاقلارنىڭ ئۈستى ياكى ئاستى تەرىپىدە قوشۇمچە قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى بولۇشى مۇمكىن، ئەمما ئاساسلىق كونۋېكسىيە سىستېمىسى ھەمىشە ئارقا تەرەپتە بولىدۇ. ئوچاق ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ قوللانمىلىرىدا بۇ قۇرۇلمىنىڭ تازىلاشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى ۋە ئوچاقنىڭ ياخشى ئىشلىشىنى ساقلايدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن.

ئەڭ ياخشى ئىشلىتىش ۋە ئەۋزەللىكلەر

ئاشپەزلەر تەكشى نەتىجىگە ئېرىشمەكچى بولغاندا، كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلار پارقىراپ تۇرىدۇ. شامالدۇرغۇچ ئىسسىق ھاۋانىڭ ھەرىكەتلىنىشىنى ساقلايدۇ، شۇڭا يېمەكلىكلەر سوغۇق نۇقتىلارسىز پىشۇرۇلىدۇ ياكى قورۇلىدۇ. تۆۋەندىكى ئەڭ ياخشى پايدىلار:

• ئادەتتىكى ئوچاقلارغا قارىغاندا تېز پىشۇرۇش ۋاقتى
• ھەتتا پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە گۆشلەرنى قىزارتىش
• يېمەكلىك تېز پىشىدىغان بولغاچقا، ئېنېرگىيە سەرپىياتى تۆۋەنلەيدۇ
• قازانلارنى ئايلاندۇرۇش ياكى رېشاتكىلارنى ئالماشتۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق

نۇرغۇن ئىشلەتكۈچىلەر كونۋېكسىيەلىك ئوچاقلارنىڭ كونا مودېللارغا قارىغاندا تېخىمۇ ياخشى پىشىدىغانلىقىنى ئېيتىدۇ. باھالاشلاردا دائىم تېز قىزىتىش، ئاسان تازىلاش ۋە پىتسا، سامساق قوۋۇرغا قاتارلىق يېمەكلىكلەرنىڭ مۇكەممەل ئۈنۈمى تىلغا ئېلىنىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ھەقىقىي ئىشلەتكۈچىلەرنىڭ قانداق ئويلايدىغانلىقى كۆرسىتىلدى:

كونۋېكسىيەلىك ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى ئاشپەزلەرنىڭ ھەر قېتىم قىرتىلداپ پىشۇرۇلغان پېچىنە، قېپىقلىق تورت ۋە سۇلۇق قورۇمىلارنى پىشۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.

ئالاھىدە ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى

گالوگېنلىق ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى

گالوگېنلىق قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى گالوگېن گازى بىلەن تولدۇرۇلغان كۋارتس تۇرۇبىسىنى ئىشلىتىدۇ. تۇرۇبا ئىچىدە ۋولفرام تالا قىزىپ، كۈچلۈك ئىنفىرا قىزىل نۇر چىقىرىدۇ. بۇ ئېلېمېنتلار تېزلا يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يېتەلەيدۇ. بەزى ئوچاقلار ئالتۇن بىلەن قاپلانغان ياكى ياقۇت بىلەن قاپلانغان كۋارتس تۇرۇبىسىنى ئىشلىتىدۇ. ئالتۇن بىلەن قاپلانغان لامپىلار كۆرۈنگەن نۇرنى ئازايتىپ، قىزىتىشقا مەركەزلىشىدۇ، ياقۇت بىلەن قاپلانغانلىرى بولسا ئەرزان، ئەمما پارقىراقلىقنى كۆپرەك چىقىرىدۇ. سۈزۈك لامپىلار ئاساسلىقى ئاشخانىلاردا ئەمەس، زاۋۇتلاردا ئىشلىتىلىدۇ. گالوگېن ئېلېمېنتلىرى تېز پىشۇرۇش ۋە قىزارتىش ئۈچۈن ياخشى ئىشلەيدۇ. ئۇلار پىتسا ياكى توست قاتارلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىچىنى قۇرۇتۇپ قويماي، سىرتىنىڭ قىرتىلداپ كېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

كۆرسەتمە: گالوگېنلىق ئوچاقلار ئادەتتە ئەنئەنىۋى ئوچاقلارغا قارىغاندا %40 تېز پىشۇرىدۇ. ئۇلار تېز تاماق يېيىشنى خالايدىغان ئالدىراش ئائىلىلەر ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى.

گاز ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى

گاز قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى تەبىئىي گاز ياكى پروپاننى يېقىپ ئىسسىقلىق ھاسىل قىلىدۇ. ئوت ئوچاقنىڭ ھاۋاسىنى قىزىتىدۇ ۋە يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ. نۇرغۇن ئائىلە ئاشپەزلىرى گاز ئوچاقلىرىنى ياخشى كۆرىدۇ، چۈنكى ئۇلار تېز قىزىيدۇ ۋە تېمپېراتۇرىنى ياخشى كونترول قىلالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، گاز ئوچاقلىرى رېمونت قىلىنمىسا ئېنېرگىيەنى ئىسراپ قىلىدۇ. ئېقىشلارنى تۈزىتىش ۋە ئىسسىقلىق ساقلاشنى ياخشىلاش پۇلنى تېجەپ، مۇھىتقا پايدىلىق. بەزى يېڭى ئوچاقلار گازنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك يېقىش ۋە گاز چىقىرىشنى ئازايتىش ئۈچۈن ئالاھىدە كاتالىزاتورلارنى ئىشلىتىدۇ. بۇ يېڭىلاشلار گاز ئوچاقلىرىنى پىشۇرۇش ۋە ئېنېرگىيە تېجەش جەھەتتە تېخىمۇ ياخشى قىلىدۇ.

• گاز ئوچاقلىرى تېز قىزىيدۇ.
• ئەگەر دائىم تەكشۈرۈلمىسە، ئۇلارنىڭ ئۈنۈمى تۆۋەن بولۇشى مۇمكىن.
• يېڭى مودېللار تازا تاماق ئېتىش ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشى تېخنىكىنى قوللىنىدۇ.

كېرامىك ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى

كېرامىك ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى كرېمنىي كاربىد ياكى مولىبدېن دىسىلىتىسىد قاتارلىق ماتېرىياللارنى ئىشلىتىدۇ. بۇ ئېلېمېنتلار ناھايىتى يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا، بەزىدە 1200 سېلسىيە گرادۇستىن ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن. نۇرغۇن تەجرىبىخانا ئوچاقلىرى ۋە بەزى ئالاھىدە ئاشخانا ئوچاقلىرى تەكشى، مۇقىم ئىسسىتىش ئۈچۈن كېرامىك ئېلېمېنتلارنى ئىشلىتىدۇ. كېرامىك ئوچاقلاردا كۆپىنچە رەقەملىك كونترول ۋە ئىشىك قۇلۇپى قاتارلىق بىخەتەرلىك ئىقتىدارلىرى بولىدۇ. كېرامىك ماتېرىيال ئۆي ئىچىدىكى ئىسسىقلىقنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇڭا يېمەكلىكلەر تەكشى پىشىدۇ. بەزى ئوچاقلار ئېنېرگىيە تېجەش ۋە سىرتنى سالقىن ساقلاش ئۈچۈن كېرامىك ئىسسىقلىق ساقلاش ئۇسۇلىنى ئىشلىتىدۇ.

كېرامىك ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتى ئاشپەزلەرگە، بولۇپمۇ پىشۇرۇش ۋە قورۇشتا ئېنىق كونترول قىلىش ۋە ئىشەنچلىك نەتىجىلەرنى بېرىدۇ.

ئىنفىرا قىزىل نۇر/كۋارتس قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى

ئىنفىرا قىزىل نۇر ۋە كۋارتس ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى ئاشخانىغا ئوخشىمايدىغان ئىسسىقلىق ئېلىپ كېلىدۇ. بۇ ئېلېمېنتلار يېمەكلىكلەرنى ئىسسىتىش ئۈچۈن ئىنفىرا قىزىل نۇردىن پايدىلىنىدۇ. ئىسسىقلىق كۋارتس تۇرۇبىسى، سىم، لامپۇچكا، تاختا ياكى تاياقچىلاردىن كېلىدۇ. ھەر بىر تۈرنىڭ ئۆزىگە خاس پايدىسى بار. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ھەر بىرىنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى كۆرسىتىلدى:

ئىنفىرا قىزىل نۇر ئارقىلىق ئىسسىتىش يېمەكلىكلەردىكى سۇ مولېكۇلاسىنىڭ تىترىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەرنىڭ يۈزىگە قاراپ ئىسسىيدۇ، بەزىدە تېخىمۇ چوڭقۇرلىشىدۇ. كىشىلەر بۇ ئېلېمېنتلارنى ياخشى كۆرىدۇ، چۈنكى ئۇلار تېز قىزىيدۇ ۋە ئېنېرگىيە تېجەيدۇ. ئۇلار يەنە يېمەكلىكلەردىكى ۋىتامىن ۋە تەملەرنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. FDA ئىنفىرا قىزىل نۇرنىڭ تاماق ئېتىش ئۈچۈن بىخەتەر ئىكەنلىكىنى ئېيتتى. بۇ ئېلېمېنتلار ھاۋانى ئانچە قىزىتمايدۇ، شۇڭا ئاشخانا سالقىن تۇرىدۇ. ئىشلەتكۈچىلەر ئېھتىيات قىلىشى كېرەك. يۇقىرى تېمپېراتۇرا قول تەگسە كۆيۈپ كېتىشى مۇمكىن.

ئەسكەرتىش: ئىنفىرا قىزىل نۇرلۇق ئوچاقلار سۇ ۋە ئېنېرگىيەنى ئازراق سەرپ قىلىدۇ، بۇ ئۇلارنى ئېكولوگىيىلىك ئاشخانىلار ئۈچۈن ئەقىللىق تاللاش قىلىدۇ.

پىتسا/پىشۇرۇش تېشى ئېلېمېنتلىرى

پىتسا ۋە پىشۇرۇش تېشى ئېلېمېنتلىرى ئۆي ئاشپەزلىرىنىڭ رېستوران ئۇسلۇبىدىكى قىرتىلداق قېپىنى ياسىشىغا ياردەم بېرىدۇ. كۆپىنچە تاشلار كوردىئېرىتنى ئىشلىتىدۇ، بۇ ماتېرىيال ئىنتايىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. تاشلار خېمىردىن نەملىكنى سۈمۈرۈۋېلىپ، تېمپېراتۇرىنى تەكشى تارقىتىدۇ. بۇ پىتسا ياكى ناننىڭ ئاستىنى قىرتىلداق ۋە ئالتۇن رەڭدە قىلىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ھەر خىل پىتسا تاشلىرىنىڭ قانچىلىك تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن:

ئالقىشقا ئېرىشكەن تاشلارغا قىسقىچە نەزەر:

كۆپىنچە ئىشلەتكۈچىلەر تاشنى ئالدىن قىزىتىشنىڭ مۇھىملىقىنى ئېيتىدۇ. ئۇلار يەنە تازىلاشقا دىققەت قىلىش كېرەكلىكىنى، سوپۇننىڭ ھاجىتى يوقلىقىنى، پەقەت قىرغۇچنىڭلا لازىملىقىنى تىلغا ئالىدۇ. پىتسا تاشلىرى ئوچاق ۋە كاۋاپلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇلار ھەر قانداق ئادەمنىڭ ئۆيدە كەسپىي پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.

پار بىلەن ئىسسىتىش ئېلېمېنتلىرى

پار قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى ئوچاققا نەملىك قوشىدۇ. بۇ ناننىڭ ئېگىز كۆتۈرۈلۈشىگە ياردەم بېرىدۇ ۋە گۆشلەرنىڭ شىرنىلىك بولۇشىنى ساقلايدۇ. يېڭى پار ئوچاقلىرى پار قۇيۇش دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە تېخنىكا ئىشلىتىدۇ. بۇ ئۇسۇل ئوچاققا تېز پار ئەۋەتىدۇ، شۇڭا يېمەكلىكلەر تېز پىشىدۇ ۋە تېخىمۇ كۆپ تەمنى ساقلايدۇ. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، پار ئوچاقلىرى ئېنېرگىيەنى تېجەپ، پارنىك گازى قويۇپ بېرىشنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ. ئۇلار يەنە يېمەكلىكلەرنىڭ قىزىق يۈزلەردە تۇرۇش ۋاقتىنى قىسقارتىش ئارقىلىق خۇشپۇراق ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

پار ئوچاقلىرى ھازىر ئەقلىي ئىقتىدارلىق ئىقتىدارلار بىلەن تەمىنلەنگەن. بەزىلىرى ئىشلەتكۈچىلەرگە تېلېفون ئارقىلىق كونترول قىلىشقا ياكى ئالدىن تەڭشەلگەن پىشۇرۇش ھالىتىنى ئىشلىتىشكە يول قويىدۇ. بۇ ئوچاقلار ساغلام تاماقلىنىش ۋە ئاسان پىشۇرۇش ئىستىگەن كىشىلەر ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ئىشلەيدۇ. پار قىزىتىش ئېلېمېنتلىرى يەنە يېمەكلىكلەرنىڭ يېڭى ۋە تەملىك بولۇشىنى ساقلاش ئارقىلىق يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. نۇرغۇن كىچىك نانخانىلار ۋە ئائىلە ئاشپەزلىرى ئازراق كۈچ سەرپ قىلىپ تېخىمۇ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن پار ئوچاقلىرىنى ئىشلىتىدۇ.

مەسلىھەت: پار ئوچاقلىرى نان پىشۇرۇش، گۆش قورۇش ۋە قالغان تاماقلارنى قۇرۇتۇپ قويماي قايتا قىزىتىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتلىرىنى سېلىشتۇرۇش قوللانمىسى

تۈرلىرى، ئورنى ۋە ئىشلىتىلىشىنىڭ تېز پايدىلىنىش جەدۋىلى

توغرا تاللاشئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتىتاماقنىڭ پىشۇرۇلۇشىغا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. ھەر بىر تۈرنىڭ ئوچاقتا ئۆزىگە خاس ئورنى بار بولۇپ، بەزى ۋەزىپىلەرگە ئەڭ ماس كېلىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تۈرلىرى، ئۇلارنى قەيەردە تاپقىلى بولىدىغانلىقى ۋە نېمىلەرنى ئەڭ ياخشى قىلىدىغانلىقى قىسقىچە كۆرسىتىلدى.

كۆرسەتمە: قىرتىلداق پىتسا ئۈچۈن، پىشۇرۇش تېشى ئىشلىتىڭ. تەكشى پېچىنە ئۈچۈن، كونۋېكسىيە تەڭشىكىنى سىناپ بېقىڭ. ھەر بىر دۇخوۋكا قىزىتىش ئېلېمېنتىنىڭ ئەڭ ياخشى ئىشلەيدىغان ۋەزىپىسى بار!

بۇ جەدۋەل ئاساسلىق تۈرلەرنى تېز سېلىشتۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۈستىدىكى قورۇش ياكى كاۋاپ قاتارلىق بەزى ئېلېمېنتلار قىزارتىش ۋە قىرتىلداپ پىشۇرۇشقا ماس كېلىدۇ. يەنە بەزىلىرى، مەسىلەن، كونۋېكسىيەلىك ئىسسىتقۇچ، يېمەكلىكلەرنىڭ ھەر بىر تەخسىدە تەكشى پىشۇرۇلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. پار ياكى ساپال قاتارلىق ئالاھىدە ئېلېمېنتلار پىشۇرۇشنى ياخشى كۆرىدىغانلار ياكى ساغلام تاماق يېيىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن قوشۇمچە ئىقتىدارلارنى تەمىنلەيدۇ.

ئوچاق تاللىغاندا ياكى يېڭى تەڭشەك ئىشلەتكەندە، بۇ قوللانمىنى تەكشۈرۈپ، ئېلېمېنتنى پىشۇرۇش ۋەزىپىسىگە ماسلاشتۇرۇڭ. توغرا تاللاش تاماقنى تېخىمۇ تەملىك ۋە پىشۇرۇشنى ئاسانلاشتۇرالايدۇ.

ئوچاقلار ئوخشىمىغان خىزمەتلەر ئۈچۈن ئوخشىمىغان قىزىتىش ئېلېمېنتلىرىنى ئىشلىتىدۇ. ئۈستۈنكى قورۇش ئېلېمېنتى يېمەكلىكلەرنى قىزارتىدۇ ۋە قىرتىلدايدۇ. ئاستىنقى پىشۇرۇش ئېلېمېنتى پىشۇرۇش ئۈچۈن مۇقىم ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ. كونۋېكسىيە شامالدۇرغۇچلىرى يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى پىشۇرۇلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. پار ياكى پىتسا تېشى قاتارلىق ئالاھىدە ئېلېمېنتلار قوشۇمچە ئىقتىدارلارنى قوشىدۇ. كىشىلەر ئەڭ كۆپ نېمىنى پىشۇرىدىغانلىقى توغرىسىدا ئويلىنىشى كېرەك. توغرا ئوچاق قىزىتىش ئېلېمېنتىنى تاللاش تاماقلارنى تېخىمۇ ئاسان ۋە تەملىك قىلىدۇ.

تەۋسىيە: قايسىسى ئەڭ ياقتۇرىدىغان تائاملىرىڭىزغا ئەڭ ماس كېلىدىغانلىقىنى كۆرۈش ئۈچۈن ھەر بىر تەڭشەكنى سىناپ بېقىڭ!

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

قورۇش ئېلېمېنتى بىلەن پىشۇرۇش ئېلېمېنتىنىڭ پەرقى نېمە؟

قورۇش ئېلېمېنتى ئوچاقنىڭ ئۈستى تەرىپىگە جايلاشقان بولۇپ، قىزارتىش ياكى قىرتىلداپ پىشۇرۇش ئۈچۈن بىۋاسىتە يۇقىرى ئوت بېرىدۇ. پىشۇرۇش ئېلېمېنتى ئاستى تەرىپىگە جايلاشقان بولۇپ، پىشۇرۇش ياكى قورۇش ئۈچۈن مۇقىم، تەكشى ئوت بېرىدۇ.

ئۆيدە ئوچاقنىڭ قىزىتىش ئېلېمېنتىنى ئالماشتۇرۇپ بېرەلەيدىغانلار بارمۇ؟

شۇنداق، كۆپىنچە كىشىلەر ئىسسىتىش ئېلېمېنتىنى ئاددىي قوراللار بىلەن ئالماشتۇرالايدۇ. ئالدى بىلەن ئوچاقنىڭ توكىنى ئۈزۈۋېتىڭ. قوللانمىدىن توغرا قىسىمنى تەكشۈرۈپ، قەدەملەرگە ئەگىشىڭ. ئەگەر ئېنىق بولمىسا، كەسپىي خادىمغا تېلېفون قىلىڭ.

نېمە ئۈچۈن يېمەكلىكلەر كونۋېكسىيەلىك ئوچاقتا تېز پىشىدۇ؟

كونۋېكسىيەلىك ئوچاق ئىسسىق ھاۋانى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىغا يۆتكەش ئۈچۈن شامالدۇرغۇچ ئىشلىتىدۇ. بۇ ھاۋا ئېقىمى ئىسسىقلىقنىڭ ھەممە تەرەپكە تېز يېتىپ بېرىشىگە ياردەم بېرىدۇ. نەتىجىدە، يېمەكلىك ئادەتتىكى ئوچاققا قارىغاندا تېز ۋە تەكشى پىشىدۇ.

ئوچاقنىڭ قىزىتىش ئېلېمېنتىنىڭ بۇزۇلغانلىقىنى قانداق بىلگىلى بولىدۇ؟

ئەگەر ئوچاق قىزىمىسا ياكى تەكشى پىشمىسا، ئېلېمېنت سۇنۇپ كەتكەن بولۇشى مۇمكىن. يېرىق ياكى كۆيۈش ئىزى قاتارلىق كۆرۈنىدىغان بۇزۇلۇشلارنى ئىزدەڭ. ئىشلىتىش جەريانىدا ئېلېمېنتنىڭ سوۋۇپ قېلىشى يەنە بىر ئالامەت.

پىتسا تاشلىرى بارلىق ئوچاقلاردا ئىشلىيەمدۇ؟

پىتسا تاشلىرىنىڭ كۆپىنچىسى ئادەتتىكى ئوچاقلارغا ماس كېلىدۇ. ئۇلار ئالدىن قىزىتىلغاندا ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ. تاش سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن، ھەمىشە ئوچاقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. بەزى تاشلار تېخىمۇ قىرتىلداپ پىشۇرۇش ئۈچۈن كاۋاپ قىلىشقىمۇ ماس كېلىدۇ.